Bonnes Pratiques d’Hygiène - Maintenance

[Référence] : INTRA : LL305
[Public] : Personnel des services Maintenance et Entretien
[Pré-requis] : Aucun
[Durée] : 0,5 jour
[Tarif INTRA] : Nous consulter

[OBJECTIFS]

• Comprendre les enjeux de la sécurité des aliments
• Connaître les dangers de contamination spécifiques aux interventions de maintenance
• Améliorer son comportement « Hygiène » lors des interventions de maintenance
• Assurer un maintien des performances hygiéniques des équipements lors des réparations

[PROGRAMME]

• Les dangers de contaminations des produits fabriqués, liés aux opérations de maintenance
• Les bonnes pratiques d’une maintenance hygiénique : accès, préparation du chantier, règles d’intervention, nettoyage, rangement, réparations provisoires
• La maintenance intégrée dans son Système de Management de la Qualité (SMQ)

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